蛋糕坯配料:奥利奥饼干碎150克,黄油50克,椰蓉适量
蛋糕馅配料:淡奶油200克,炼乳10克,椰蓉30克,桑葚适量
装饰:桑葚、白巧克力碎各适量
1. 将椰蓉、炼乳加入淡奶油中打发后,再一边加入桑葚一边高速搅拌,继续将其打发。
2. 将黄油切小块隔水加热融化后倒入奥利奥饼干碎中,加入适量椰蓉,拌匀备用。
3. 冰盒底部铺上一层打发的奶油,放入冰箱冷藏30分钟。
4. 取出冰盒,铺上一层奥利奥饼干碎,再放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出冰盒,倒入剩下的打发奶油,放入冰箱冷藏30分钟。
6. 将冷藏好的蛋糕取出,顶部装饰上桑葚、白巧克力碎即可。
黑白配蛋糕坯配料:奥利奥饼干碎60克,消化饼干碎60克,黄油20克,威化饼干适量
蛋糕馅配料:牛奶150毫升,砂糖30克,炼乳10克,吉利丁片5克,淡奶油200克,朗姆酒5毫升,香草精2克,黑、白巧克力各100克
装饰:草莓、蓝莓各少许