没有冰箱的情况下怎么保存蛋糕,没有冰箱保鲜的蛋糕怎么保存

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662024-01-16 11:07:02

没有冰箱的情况下怎么保存蛋糕,没有冰箱保鲜的蛋糕怎么保存(17)

蛋糕坯配料:奥利奥饼干碎100克,黄油30克

蛋糕馅配料:花生碎50克,花生酱20克,巧克力酱100克,牛奶120毫升,吉利丁片6克,淡奶油200克

装饰:花生碎适量

没有冰箱的情况下怎么保存蛋糕,没有冰箱保鲜的蛋糕怎么保存(18)

1. 黄油隔水加热融化,与奥利奥饼干碎混合,搅拌均匀。

2. 取一半奥利奥饼干碎,倒入冰盒底部,冷藏备用。

3. 吉利丁片用清水泡软,花生酱、巧克力酱混合加热,加入泡软的吉利丁片快速搅拌,慢慢地倒入牛奶,边倒入边搅拌。

4. 取150克淡奶油打发至出现明显纹路,再将步骤3中的混合液分3次加入淡奶油中,制作成慕斯原浆,将花生碎倒入慕斯原浆中稍微搅拌。

5. 取出冰盒,将混合好的原浆倒一半在饼干上,冷藏至表面凝固。

6. 取出冰盒,倒入剩下的奥利奥饼干碎,铺平。

7. 倒入剩下的慕斯原浆,再次冷藏至表面凝固。

8. 取出冰盒,脱模,四周抹上花生碎即可。

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