随着天气越来越热，周边又慢慢多了很多卖榴莲的商家，不管是朋友圈，还是电商，工作单位附近或者小区楼下，总能看见一大卡车的榴莲售卖，老远就能稳到榴莲香味。
榴莲品种
通常我们常吃的榴莲品种有罗曼尼、甲仑、金枕头
托曼尼榴莲个头比较小，表皮青黄，底部尖、果肉金黄，口感香浓，果核较大
甲仑榴莲个头中等，表皮青黄，底部凹，外形圆润，肉瓣均匀，果肉黄，味道浓郁，果核大
金枕头榴莲个头大，表皮偏黄，底部尖，果肉饱满淡黄色，果核较小，出肉率高
怎么挑榴莲
1、看形状和瓣数
挑选外表看起来比较圆的，外壳鼓得越大，肉越多，每瓣鼓起来基本一样就是最好的
2、看刺
挑选刺比较小的，刺小皮薄，多肉；刺越大，皮就越厚，肉就越少
3、看颜色，捏刺
颜色越绿，就表示还没熟，颜色青黄就表示熟了；按压榴莲的刺，两刺能靠紧，就表示熟了
4、闻气味
成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质
榴莲的营养价值
榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A、B、C、E，叶酸以及钙铁钠等，是一种营养较高的热带水果
另外榴莲的内肉，即白色的皮肉和榴莲核可以用来煲汤，滋润养阴，温和补肾
榴莲含有热量和糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，另外糖尿病、心脏病和高胆固醇的患者也不能食用。
榴莲的吃法
