昨天我跟粉丝说我家还有新鲜的洋槐花,他们都不相信,说现在都是夏天了怎么可能还有新鲜的洋槐花呢?其实是我在夏天的时候存下来的,按照我这个方法存放的洋槐花就算是吃一年都是新鲜的,我见过有人晒干,也有人放在摊子里面腌起来,其实这种都不能说是新鲜的,我们只需要把新鲜的洋槐花用保鲜袋装起来,或者是真空包装起来,放到冰箱里面冰冻就可以了,什么时候吃就什么时候拿出来,永远都跟新鲜的一样,不信大家一起来看看我做的这道洋槐花炒鸡蛋,颜色好看,味道清香
首先把洋槐花从冰箱拿出解冻,记住不要用水冲,让洋槐花自然解冻,如果说你是真空包装,直接打开即可,不会冰冻在一起,大家看一下这个洋槐花是不是非常的新鲜,颜色碧绿,而且花还是那种比较嫩的
净锅加水烧开,把洋槐花倒入锅中,再放一勺食用盐,用大火煮熟,因为这道菜不是蒸的,直接炒的,所以说必须得煮熟。
煮熟之后的洋槐花拿出用冷水再次冲凉,记着一定要把里面的水分给它挤干。