现在正是吃洋槐花的季节，洋花槐的营养好。富含蛋白质、各种维生素、糖类和矿物质。可以说是一种非常优质的食材，不仅可以做成各种美食，而且直接生吃都有一股清甜味，深受大家的喜欢。市场上一斤卖到十几块，也卖得很快。
但是洋槐花的季节性太强，前后只有半个月左右的花期，过了花期以后想吃就要等下一年。很多人都想着把新鲜的洋花槐多摘一点，然后保存起来。下面就教你一招，按照方法来，保证放一年都不会坏，并且随吃随取很新鲜。
在摘洋槐花时，记住不要摘完全盛开的，要摘哪那种小花蕾，或者含苞待放的小花朵。然后摘掉叶子，只保留单个小花朵。然后不要清洗，也不要焯水，直接放在阴凉通风处，稍微晾一会，把表面的水汽晾干（不是晒干，只把表面的露水晾干就行）
要是摘的数量比较多的话，就准备一个大的纸箱子，再拿一个大号的干净塑料袋子，铺在纸箱里面，把晾过的洋槐花倒进去，记住别按压，就自然蓬松的感觉就好，然后把纸箱密封起来，直接放入冷冻室速冻起来。
