之前我买的西湖龙井一盒里有两罐,先开来给大家测评的一罐一直放在外面,正常室温存放,另一罐没开的就放进冰箱冻了起来。在我拿到茶后的第70天,开了那罐冻起来的西湖龙井。并分别在第70天、第120天、第150天,和第180天,对比两种存放方式下,它们有哪些不同。
干茶
刚开封的干茶
这是刚开封时的干茶,外形黄绿有光泽,香气是刚出炉的炒栗香,非常明显。再来看下70、120、150、180天的干茶对比图。
右边1为室温下,左边2为冰箱里
可以发现,室温下的西湖龙井是随着时间越久,变得越暗黄了,香气也变得有些低沉。而在冰箱里的还保持着黄绿润泽的外形,还有比较高扬的清鲜的栗香。
汤色
180天汤色对比,右边为室温下,左边为冰箱里
汤色就很明显看得出来了吧?室温下的已经呈黄色,而冰箱里的还是绿中带黄的黄绿色。
再看看之前的对比。室温下的西湖龙井的汤色是逐渐变黄,冰箱里的西湖龙井在三四个月之后,才显现出比较黄的颜色,这个颜色和现在的也差不多。