酸菜需要泡水清洗吗,酸菜用热水洗还是用凉水洗

锅中烧开后，加入1勺鸡精和1勺白糖来调味，盐量根据酸菜的咸味咸度可以选择不放，转小火焖煮10分钟入味。

接着加入泡软的粉条，盖上锅盖再焖煮5到8分钟，等粉条变熟就可以关火起锅了，最后装盘这道酸菜白肉就做好了，肥嫩鲜香，脆嫩爽口很好的搭配，吃完肉在喝一口酸汤，真爽。