钉螺怎么洗都有臭味,钉螺又腥又臭怎么处理

2、姜去皮切片，香菜洗干净切段，干辣椒洗一下切段，这种辣椒不怎么辣的，随便抓一把就可以，这样可以增加颜色漂亮，让整个菜看起来色香味俱全，台湾酸菜切丝用冷水浸泡10分钟，这种泡菜是瓶装的，也可以即食，酸甜爽口，老少皆宜，挺好吃的。

3、热锅放少许食用油下锅烧热，放姜片下锅干煸出香味。

4、加入适量的水，水的量根据钉螺和酸菜的量来调放就可以，放干辣椒段一起煮。

5、水煮开了，加入清洗干净的钉螺，酸菜翻炒几下，然后盖起盖子煮，煮到钉螺熟透。