松子，是当下非常火爆的一种干果，很多人都喜欢吃。据国际坚果及干果协会统计，中国是第二大松子仁消费国。
松子、松仁。
有细心的网友发现，今年松子价格大涨，松子零售价几十元一斤，松仁更是卖到了上百元一斤。那么，你知道松子是怎么生产出来的吗？为何它又被称为“最危险的美食”？
眼下，正是松子丰收的季节。近日，红星新闻记者来到四川省会东县，这里是全国华山松种植面积最大的县，每年都有数以万计的村民采收松塔。他们需要爬上几十米高的松树，采摘过程辛苦且十分危险，稍有不慎就可能出现意外。
这些松塔加工成松子后，被来自东北的收购商抢购，再运到3000多公里外的吉林省梅河口市，那里是亚洲最大的松子集散地。
记者调查发现，今年松子价格创出历史新高，国内每斤收购价在10多元至30元不等。尽管如此，松子仍然供不应求。
在采访中，多名收购商及相关专家表示，近年来，国内对松子的消费需求不断增加。今年国内松子出现了减产，加上人工、运输成本等不断上升，多重因素导致松子价格涨幅较大。随着人们消费观念的改变，对松子的需求还将继续增大。
采塔人：
采松塔过程辛苦且危险
村民每年能收入两三万元
官方资料显示，会东县是我国华山松种植面积和华山松子产量第一大县，已成为国家地理标志保护产品。
从每年9月开始，会东县堵格镇的华山松林区就格外热闹，或人背、或车运，随处可见忙着采摘华山松塔的村民。
会东华山松林。
采收的华山松塔。
老张是堵格镇村民，他家承包了一片松林，每年采松塔成了他最重要的工作之一。
“采松塔都是挣的辛苦钱，也是最危险的工作之一。”老张告诉红星新闻记者，从20多岁开始，他便学会了爬树打松塔，至今已有20多个年头。
站在10多米高的华山松树下，老张先做好安全措施，再抱住树干用力一蹬，一步一步稳稳地往上爬。他站在树杈中挥舞着长杆，娴熟地将成熟的松塔打落在地。
一个多小时后，老张回到树下，捡起松塔装进编织袋，用背篓转运至山下的收购站。
