烘焙模具：
1. 阳极铝戚风蛋糕模：
如果想要做蛋糕，左图的圆模就是新手必需的，尺寸的话选择6寸或8寸这样的通用尺寸比较好。而且这个模具不止可以做戚风蛋糕，其他像是海绵蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕甚至面包，也都可以使用，可以说是我所有模具中使用率最高的一个了。
另外还有像右图的这种烟囱模，也是做戚风蛋糕用的，不过因为中间的那个烟囱，使用面就变得很窄了，几乎不能用另作他用。
2. 6连/12连蛋糕模&纸膜：
喜欢小蛋糕的同学可以考虑，而且通常小蛋糕比大个儿的戚风等等来说，成功率也更高一些。建议这里的蛋糕模和纸膜搭配使用，因为如果蛋糕糊直接倒入蛋糕模，烤好后会难以取出，清理也麻烦。
另外还有饼干模和吐司模，这两种算不上必需品，用了模子也只是为了造型漂亮而已，没有模子也一样可以做。比如做饼干可以将面团用手团成球、擀片后用刀切或者冷冻成型后再切片来做造型。面包就更简单了，直接做了造型放到烤箱自带烤盘上烤就可以了。
基本的配备有了以上这些就可以了，其他的还有很多工具、模具，那些就需要在烘焙做得更加熟练之后按照自己的喜好再做选择了。
活动主题：如何选择使用烘焙工具
活动时间：活动帖公布之日起，豆亲们都可以参与提问，主讲导师会在2月5日下午集中回答大家的问题
活动方式：豆亲在本活动主帖下跟帖，提出与如何选择使用烘焙工具相关的问题。
提问举例：
1、做面包没有模具，可以用蛋糕模具代替吗？
2、用量勺可以量取液体也可以量取粉类吗？
活动奖励：
1、符合活动主题的跟帖，第36楼、128楼、158楼、尾楼、总楼层数除以18楼层的五位豆亲将各获得30豆币奖励。
2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的，奖励楼层将顺延。
3、尾楼、总楼层数除以18楼层按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。
4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦！
【第5期】好问豆答评奖结果：
36楼-美嘟妈ID6749107
128楼-夏末未央929ID6718444
158楼-敏ErID818335
尾楼170翠儿美厨ID6403606
总楼层除以18为9楼吾家有天使ID1519531
以上豆亲各获得奖励30豆币
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【长期活动】好问豆答，每周四与您相约
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