上学那会儿,最喜欢吃的菜是鱼香肉丝。那时的鱼香肉丝,虽说肉少的可怜,满盘都是胡萝卜,但和食堂里其他的菜比起来,仍是下饭首选。
鱼香味,由各种调味料调制而成的。吃起来兼具咸、酸、甜、辣、香、鲜。拌在米饭里,越吃越开胃下饭。
鱼香做法,不仅可以用来炒肉丝,炒豆腐、茄子、杏鲍菇等等,都很合适~
以下,和大家分享一道鱼香鸡蛋的做法。
这是一道非常好做的居家快手菜,全程不过十几分钟就可以上桌。整道菜营养丰富全面,吃起来香味十足。平时一碗的饭量,拌着这道菜吃,一定会多吃一碗。
鱼香味好吃,关键就是那碗料汁,鸡蛋和各式蔬菜,在那碗料汁的烹调下,香气四溢,一点肉没放,却比肉菜更美味。总之,很推荐大家试试看~