怎样把鸡蛋炒香,鸡蛋怎么炒才香好吃

第五步：取一只干净的小碗，然后依次放入3勺玉米淀粉、2勺白糖、少许鸡精、少许盐、1勺生抽、3勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第六步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡蛋倒入快锅，待鸡蛋凝固后，用筷子打散，如图。然后盛出备用。

第七步：锅中再次倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入1勺泡椒碎、1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第八步：把胡萝卜丝、木耳丝放入锅中煸炒1分钟左右。