蜗牛的正确清洗方法,蜗牛怎么清洗干净才能吃

法式焗蜗牛的烹调更是别具一番特色。先把香菜和洋葱切成碎末，用盐和胡椒调味后备用，再用黄油把蜗牛煸炒后也盛出备用。蜗牛壳中依次塞入香菜碎，蜗牛肉，最后用黄油封口，放在土豆泥上固定，在烤箱内烘烤十分钟，法式焗蜗牛就大功告成了。

本期节目中，邀请到中国注册烹饪大师，洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会主席牛恒林老师，牛老师又会教我们做一道什么样的美味佳肴呢？敬请关注，3月22日（周五）晚，河南卫视《老家的味道》。