这样经过前后4次清洗的猪小肠特别干净，一点臭腥味都没有。
用来炖汤的猪小肠，可以在里面加点莲子或是葱，还可以做成肠灌肠，最后加点白萝卜一起炖汤，味道特别好，鲜香美味，汤汁特别浓。
1．很多人清洗猪小肠，只加了盐，其实是不够的，用可乐和地瓜粉，这2种食材清洗，才能将猪小肠的腥味彻底清洗干净。
2．另外有人清洗猪小肠用到了料酒，以为可以去除腥味，这个方法是不对的，料酒更适合肠小猪在焯水的时候加，用来清洗并不能起到去除杂质的作用。
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