冰箱如今成了日常生活中，必不可少的家电之一。我们已经养成了买菜买水果，直接往冰箱放的习惯。还有一些平时吃不完的东西，也会如此。其实这种做法是错误的，这样既不能起到保鲜的作用，甚至还可能会给健康带来危害。那如何使用冰箱，才最安全可靠呢？
冰箱一般分为两层，一层冷藏室，一层冷冻室。冰箱的出风口一般在上方，所以冰箱上方的温度越高，越往下温度的就会越低。当我们存放食物的时候，一定要注意温度的区域划分。例如，上层可以存放鸡蛋、奶制品等保质期比较长的食物。中层可以放些鸡蛋、奶制品等保质期较短的食物。下层的收纳抽屉，则可以放蔬菜、剩菜等食物。至于冰箱门的位置，可以放些饮料、罐头或者调味料等。
然后就是冷冻室的存放建议，一定要严格遵守“生熟之分”和“上熟下生”的原则。以免造成污染。冰箱的冷冻室一般分为三层，最上面的可以放一些馄饨水饺汤圆等。中间则可以放些雪糕类的冷冻食品。最下面放生鱼、生肉或者海鲜类的食物。
说了这么多，有哪10种食物不能放入冰箱呢？
首先土豆
土豆中含有大量的淀粉，如果低温冷藏，很容易造成淀粉的加速分解。以致影响食物的口感。加上冰箱中潮湿的环境，很容易导致土豆发芽，生成对人体有害的龙葵素。一旦人体食用了发了芽的土豆，就可能导致腹痛腹泻、呕吐等中毒症状。
2、洗干净的瓜果蔬菜
清洗过的瓜果蔬菜，如果不用干毛巾擦干，直接放入冰箱，很容易滋生霉菌。从而加快食物腐败的速度。
3、中药或者营养品
不管是中药还是营养品，都不建议放入冰箱保存。如果放入冰箱，很容易导致中药受潮，继而影响药物的功效。
4、茶叶
茶叶都是经过烘干处理的。开了口的茶叶，一旦放入冰箱保存就会变潮、发霉。降低茶叶的品质。
5、裸露的剩菜剩饭
剩菜剩饭一定要用保鲜膜封好再放冰箱。如果直接放入冰箱，会造成细菌的交叉感染，影响其他食物变质。
6、绿叶菜
像菠菜、空心菜等绿叶菜，如果放入冰箱低温保存，很容易冻伤叶子，影响口感。最终会形成难闻的气味，污染其他食物。
7、热带水果
香蕉、芒果、木瓜等热带水果，在低温下储存会被冻伤。加快变质速度。出现外表发黑、内部腐烂的情况。
8、蜂蜜
蜂蜜本身就有保鲜的作用，无需冷藏保存。长期低温保存下的蜂蜜虽然不会造成有害物质，但是会影响蜂蜜本身的口感。所以蜂蜜常温保存就好。
