然后把锅里的盐倒出去，不需要洗锅，倒入一些植物油，把油涂满锅壁。此时铁锅就能吸收到油分，形成一层油膜，隔绝铁锅和氧气，这样铁锅就不易生锈和粘锅。此步操作大概2-3分钟就可以了，然后让铁锅静置2小时，充分吸收植物油。
等到2小时后用热水把锅清洗干净，此时要记住不要用清洁剂，不然铁锅没有油膜，就容易生锈。
再次把铁锅烧干，涂抹一点猪油（猪皮也可以）在锅里，全部都要涂满，让它静置10分钟，这样铁锅上面就有一层油膜，以后使用就不生锈了。
“开锅”后的铁锅，建议先多用猪油炒几次菜，这样铁锅就不会生锈了。
最后，畅谈装修再为大家总结一下：
铁锅黑油垢使用的小妙招，都是无法去除，如果不信可以去试试，只有传统的“笨方法”，才是最实用，也是一代一代总结出智慧。
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