导读：每年冬天，正是吃大虾的季节，因为大虾是一种高蛋白低油脂的食物，在天冷时多吃，可以增强身体的抗寒能力。而在春节期间，家里来客人或者除夕做年夜饭时，总会少不了一盘大虾，因为大虾烹饪熟后，颜色特别红火，摆在桌上，寓意在新的一年红红火火。而每年春节期间的虾，特别贵，至少50元1斤，而且个头还不大，而平时的虾，最多30元1斤，而且一个虾至少十五厘米长，所以每年春节前夕，我都会买一些大虾保存着。
可不少人就会说，买回家的虾，每次冻着后在煮着吃，感觉虾肉一点都不Q弹，吃着特别柴。其实去年我去大连海边游玩时，我认识了买海鲜的张大叔，他当时买了10斤大虾，我问他买这么多吃得完吗？他说回家把这些虾冻着，想吃时，就不用出来买了，我说我冻的虾，口感特别差，而热情好客的张大叔，此时就给我讲解了海边人保鲜大虾的方法，听完后我才发现保存大虾，切记别直接放冰箱！接下来我就把海边人保存大虾的方法分享给大家，按照这个方法保存的大虾，放一年仍然鲜嫩Q弹，简单又实用。
【保存大虾的方法】：
1、买回家的大虾，先把大虾的胡须剪掉一下，避免这些胡须将虾缠绕在一起了，然后准备几个干净的矿泉水瓶，将虾一个个的放入水瓶中，直到水瓶中装不下就可以了。
2、将矿泉水瓶对准自来水口，然后将矿泉水瓶中装满水，直到水离瓶盖还有1厘米就可以了，接着将瓶子捏紧。
