3、把矿泉水瓶全部放入冷冻室中冷冻着，想吃时，直接将矿泉水瓶拿到冷藏室内放一晚，虾就解冻了，也可以将矿泉水瓶放入冷水中浸泡3-4小时，虾也会自动解冻。
为什么保存虾时，一定要将虾装入到有水的密封瓶中，这是因为虾直接冷冻，虾肉会直接和冰箱中干冷的空气接触，这样会导致虾中的水分慢慢流失，而虾流失的水较多，虾吃着当然就会比较柴！而当虾一直被冷冻的水包裹着，虾当然不会有任何水分流失，这样就能一直保存鲜嫩Q弹的口感呢。接下来我就把水煮大虾的方法分享给大家！
【原材料准备】：大虾、姜丝、啤酒、花椒、陈醋（或蒸鱼豉油）、香菜适量。
【水煮大虾的做法】：
第一步：将虾放冷藏室内解冻1晚后，用流水将虾冲洗干净即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，然后将花椒、姜丝全部放入锅中，大火将水煮开后，将大虾和啤酒全部放入锅中，大火将2分钟左右，直到虾尾弯曲，立马将虾捞出。虾不可以久煮，否则虾也会变柴！
第三步：将煮好的虾放入冰水中浸泡3分钟，直到虾完全冷却即可，把虾泡一下，可以使虾吃着更弹口，如果您肠胃不好，不泡也可以。
