在于它们的黏温特性。全合成机油受温度变化影响小，即使在很低的温度下仍然可以保持较好的流动性；而矿物质机油受温度变化影响大，低温时流动性不佳。我们就可以用这个特性来快速的鉴别这两种机油，同时还可以大致判别机油品质的好坏。
具体做法很简单，把这两种机油分别倒入两个玻璃杯中，然后把它们同时放入冰箱的冷冻室中，温度是越低越好。等待一个小时左右，把它们拿出来，看一下它们的流动性。流动性好的就是全合成机油，流动性相对较差的就是矿物质机油。
也许会有人说，如果是粘度不同的两种机油，比如0W40的全合成机油对比5W30的矿物质机油，这种方法也好使吗？答案是仍然有效。因为这种实验测试的机油的低温粘度，与高温粘度无关。再说，全合成机油的低温粘度普遍要优于矿物质机油，即使同样是5W的机油，在-30°C温度下，矿物质机油几乎就没有流动性了，而全合成机油流动性依然很好。如果进一步测试机油的倾点，全合成机油更是完胜矿物质机油。
这种方法，不仅可以快速鉴别全合成机油和矿物质机油，也可以鉴别机油的真伪。比如说我们去修理厂或4s店换机油，他们告诉你使用的是全合成机油。那么你就可以偷偷的把这个机油留一点，回家后把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻一夜后看看它的流动性如何。如果流动性依然很好，说明这个机油的品质不错，大概率是全合成机油；如果它的流动性变得很差，它就有很大的可能是矿物质机油。
目前市场上有三种油：普通油（矿物油）、半合成油和全合成油。对于怎么看机油是全合成还是半合成，直接观察油本身，肉眼很难区分出来。因此最直接的方法是在厂家瓶身包装的帮助下，一般会有一个说明！
一般来说，半合成通常写“合成型”、“合成技术”等。全合成直接表示“全合成”！另一个是看是否有PAO和酯油的标签。只有使用这两种原料而不混合第一、二、三种基础油的产品才是合成油。如果是PAO或酯油，必须标明“全合成油”。
简单地说，所有合成油都可以用于混合四种或五种类型的混合油，而无需添加矿物油。半合成油的纯度与全合成油的纯度非常接近。可以说，它是从矿物油到合成油的理想过渡产品。
半合成全合成机油区别
1、 半合成机油是以矿物油为基础，经加氢精制而成的产品。合成发动机油是从原油中的天然气或天然气中分散出来的乙烯和丙烯，经聚合、催化等复杂的化学反应精制成高分子润滑剂。
2、 全合成油具有更宽的温度范围和更长的使用寿命。
3、 对于相同的油膜要求，合成油的粘度较低，而半合成油的粘度较合成油高。
4、 半合成油主要用于经济型车辆，而全合成油主要用于豪华型车辆。
5、 添加剂用量不同，总合成油较多，半合成油较少。
6、 全合成油具有较好的抗老化稳定性。
7、 全合成油能更好地保护发动机。
8、 全合成油的价格高于半合成油的价格。
从综合角度来说，半合成才最适合广大工薪阶层们，相比矿物机油它既有合成机油的特点，又兼顾了经济实惠的特性, 发动机动力输出在质保期内性能稳定直至有效期后，才呈现明显减弱趋势。半合成适合自然吸气式发动机，而全合成机油适合跑车或者涡轮增压车型，能有效润滑和延迟积碳时间。
