小苏打打发蛋清,蛋清可以用豆浆机打发吗

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-05-21 07:06:28

小苏打打发蛋清,蛋清可以用豆浆机打发吗(1)

蛋清打不发的话可以在里面加一点小苏打,泡打粉也是可以的,泡打粉的主要原料是苏打粉和玉米粉。但是要注意,加的时候不能加太多,不然也是会影响打发效果的。

或添加一点醋,这也有助于打发蛋清。 打蛋清时需要一些技巧。 首先,选择新鲜的蛋清,容器不应被水或油弄脏。 另外,蛋清最好应适当地加糖 ,这会很容易打发。

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