食材
面饼 80g、藕片 20g、土豆 20g 油豆腐 10g、花蛤 50g、香菇 6g 葱 5g、芹菜 15g、花椒 2g、豆瓣酱 25g 蒜 15g、干辣椒 3g、姜 5g、冰糖 10g
步骤
1.藕、土豆、切片备用
2.油锅下香葱姜蒜、花椒爆香
3.倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香
4.倒入开水，下冰糖煮开
5.再将藕片、土豆片倒入锅中
6.断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼
7.小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可
准备材料:魔芋结、藕、莴笋、虾、金针菇、西兰花、香菇、蒜头、小米辣、香菜。
做法
1.调一碗酱汁生抽四勺、醋三勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、盐少许、小米辣四颗、蒜头两颗、柠檬一个、芝麻、纯净水适量。搅拌均匀备用。
2.把蔬菜清洗干净后切片后煮熟过一遍冷水备用。
3.水中放入生姜葱料酒煮开后放入虾煮3分钟后捞出过冷水。去壳去虾线备用。
4.把过了冷水的蔬菜放入碗中倒入酱料。最后撒上一些芝麻就完成啦
