条件一是拥有丰富的美食知识
首先要做一名合格的试吃员，就要是一个懂吃的人，知道这个美食是由什么食材做出来的，组合在一起达到什么样的美味，还可以怎么样搭配，让美食更加棒，口味更加好吃。要做到这样就需要有丰富的美食知识来支撑，不然是做不到的。
条件二是文笔优美
试吃员不是就简单吃吃吃就好了，还要做试吃笔记呢，这个时候你要用什么样词来表达你对美食的感觉，用词得当，文笔优美的话，读这篇笔记的人就有很强烈想去吃的愿望，无疑这样的笔记是成功的。
条件三是胃要够大
身为试吃员，可能一天要吃上很多美食，这个时候就需要一个容量大的胃来支撑了，不然根本就完成不了工作，因为吃美食就是工作，你吃不下去，工作进行不下，也无法交差，那么下次商家就不敢叫你了。毕竟在商场上时间就等于金钱了。
条件四是工作态度认真
无论是哪个行业，录取的首要原则就是工作态度要好，因为谁都不想找一个三天打鱼两天晒网的人来工作，因为这样很影响工作效率，也不利于美食的推广，商家需要是一个工作认真又负责任的人来做试吃员。来为商家美食进行最后的把关。所以想做一名试吃员，先把自己的工作态度锻炼好吧。
当试吃员的条件是：
1、拥有丰富的美食知识；
2、文笔优美；
3、胃容量较大；
4、工作态度认真；
5、年满18周岁；
6、身体健康；
7、大专以及以上学历。
