东北床铺叫火炕，这是很多年以前就有的“床”，（现在也是）就是人们睡觉的地方。因为东北特殊的气候条件，冬季漫长而又寒冷。以前的条件又买不起或做不起床，只能用土坯砌成炕洞子，和厨房的灶台连成一体，再上面盖上土坯用泥巴抹平整，再铺上稻草和席子。
炕席子是高粱秸秆的外壳，经过石头滚子碾压，再用镰刀剖去内瓤，然后编制成席，最后铺在炕上像床垫一般的存在。
东北的床铺叫炕。东北人睡觉不睡床，睡炕，就是大通铺。东北气温寒冷，家里弄个炕，就是赵本山小品里经常出现的场景，炕的一头连着灶台，煮饭后干柴仍有余温，炕下是空的，热空气传导过来，睡觉很暖和。整个家里和床上的温度都可以保证。也形成了独特的炕头文化。
