1.猪腿肉剁肉糜
2.放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉混合
3.搅拌均匀
4.捏成丸子
5.煮开水后把肉丸放进入煮十分钟左右
6.煮熟出锅
7.撒上葱花，挤上番茄酱或者其他喜欢的酱
制作方法：
1. 准备材料：一斤五花肉、半斤老豆腐、适量葱姜段、2汤勺面粉、料酒、芝麻油一勺、十三香、盐适量。
2. 将豆腐、五花肉、面粉、葱姜段、料酒等材料放入搅肉机打成肉沫，搅拌至肉沫浓稠。
3. 戴上一次性手套，挤出大小适中的肉丸。
4. 在锅内倒入开水，不用开火，将挤好的丸子放入锅内。
5. 当锅内水煮沸，丸子全部漂起来后，关火，捞出备用。
6. 如果需要其他配菜，如青菜、西红柿等，可在这一步放入锅中一起煮。
7. 根据个人口味，加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。
