有一句成语叫做“咸菜翻花”，形容一件事情反复无常，难以捉摸。咸菜是一种常见的蔬菜制品，酸咸风味，容易变质腐烂。翻花则是指骗术中的手法，使人眼花缭乱，不知其所以然。因此，“咸菜翻花”这个成语形容的是一种摆假，蒙混过关的手法。它警醒我们，不能轻信表面现象，需要深入思考、辨别真伪，才能保护自己的利益和尊严。
"咸菜"是一种腌制食品，由青菜、芥菜、白菜等蔬菜经过加工制成。咸菜颜色深绿或白色，口感酸咸，有浓郁的咸味和菜香味。与此相似的成语是“半瓶醋”，形容一个人只知道一些皮毛知识，缺乏真正的学识；而“咸菜味同”则表示过于依赖咸菜的味道，形容一个人不会吃好的，缺乏对美食的鉴赏能力。因此，我们应该尝试多样化的饮食，不要被单一的口味所限制，才能更好地享受美食带来的乐趣。
