食材
牛排骨300克，
绿豆400克，
盐适量， 姜5克，葱一段，姜一块;
做法与步骤
1，绿豆用清水泡2小时洗净。
2排骨切块用清水加两片姜焯水备用;
3焯水去浮泡;
4绿豆，排骨转入砂锅，另加两片姜;
5加入清水，盐炖煮2小时;
6约2小时后，看排骨汤熟后即可关火。
1· 排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
2· 绿豆淘洗干净；
3· 锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
4· 将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
