具体制作方法
第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、绿豆80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
第四步：绿豆淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
第五步：盛出开动吧~
步骤1
绿豆提前清水浸泡3小时
步骤2
冬瓜去皮切片，姜切片待用
步骤3
排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫
步骤4
换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
步骤5
再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟
步骤6
倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可
