海参牛肉西红柿汤做法,牛肉海参汤的做法大全

材料：水发海参2~3条、牛肉150克、杞子2克、大枣2枚、党参10克、姜丝少量（2~3人用量）西红柿半个。

做法：为了方便，可以直接购买水发好的海参，切成2~3小段。牛肉洗净血水，切成小块；药材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，加入切片的西红柿，炖约1.5小时，调入适量食盐，喝汤吃汤渣。

首先把牛肉切成喜欢的形状，牛肉先操水后放在炖锅里熬上1个半小时左右，然后把西红柿油里面炒一下，再倒进牛肉汤里炖半小时，海参你应该是泡发好了煮熟了吧。最后把海参放进去烧开关火淋上香菜就Ok了。