包子面粉与酵母的比例,包子面粉酵母正确的比例

500克：5克。

也就是说，如果是500克（一市斤）包子面粉，可以添加5克的酵母，这是正常标准的配比，如果面粉增加500克，酵母随着增加5克即可。

一般是一斤面粉放一克酵母和一克白糖。做的顺序是把酵母和白糖放入500克的温水中搅均匀，然后和面进行发酵。实际中很难准确把握放多少，凭感觉大约一下就可以了。