4228烤箱做10寸戚风蛋糕烤多久,烤戚风蛋糕10寸要多大的烤箱

一般烤箱烤10寸戚风蛋糕的话,150度大概烤40分钟左右就可以的,不过每个烤箱的温度都不一样,具体的还是得自己多试验两次。

10寸戚风蛋糕要烤55分钟左右。温度控制在160以下。

戚风低于130度烤有消泡的可能，如果中期顶部裂开，就观察表皮上色厚度和上层褶皱情况来判断一下。