山西花样馒头的做法,山西馒头的做法全过程

将面粉、酵母、白糖、温水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。 将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，中间包入馅料，捏紧收口。 将包好的面团放入蒸笼，大火蒸15分钟左右，至馒头熟透即可。 常见馅料有豆沙、山药、猪肉、牛肉、羊肉等，可根据个人喜好选择。