食材准备：
五花肉500克
油、盐适量
生抽、料酒适量
豆豉、自制油泼辣子适量
红线椒、香醋适量
味极鲜、生姜适量
做法步骤：
（1）准备一斤五花肉，肉最好选择五花肉，肥瘦都有的；
（2）把五花肉切成适量的小丁，加上料酒和生抽腌制10分钟；
（3）准备几根红线椒，去蒂备用；
（4）把红线椒切成小丁，备用，在准备适量的豆鼓；
（5）上锅热油，等油热了加上腌制好的肉丁爆炒；
（6）加上切碎的辣椒丁和生姜丁一起爆炒；
（7）在加上适量的豆鼓一起翻炒，加上自制油泼辣子一起翻炒；
（8）翻炒片刻，加上适量的香醋一起翻炒，最后加上适量的五香粉和盐调味；
（9）搅拌起来，就可以出锅了。
：将辣椒红萝卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕几下就可以了油热后先放青椒，炒香后放红萝卜红萝卜和蘑菇可以一起下，翻炒几下后再放土豆土豆下过翻炒一下就可以放盐和五香粉了。翻炒两分钟即可出锅
