2、用淀粉 食盐
淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘,食盐有*菌消毒的作用,盐水可以让虫卵脱水,*死花球里的虫卵,减少病菌的存在。两者结合能达到更好的清洁效果。加入淀粉和食盐,浸泡十分钟,水要过表面,在里面涮洗一会,这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了,最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
3、用淘米水 食盐我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢,还可以二次利用,淘米水呈弱碱性,可有效分解蔬菜上农药的毒性。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。淘米水里加入适量食盐,浸泡十分钟,然后用流动水清洗干净即可。
——老井说——这三种方法都可以很轻松的清洗干净西兰花,比用水随便冲洗一会强多了,因为西兰花的特殊结构,水冲洗是无法冲洗到西兰花的内部的,农药残留和污垢都是无法清洗干净的,所以清洗西兰花要多浸泡一会,仔细清洗,才能吃得干净,吃得放心。
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