大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
我们日常生活中的食材有很多种，其中有一种西兰花是现在大家餐桌上常见的一种食材。由于西兰花的独特的口感，丰富的营养深受大家的喜爱，特别是对于老人和小孩。
据研究表明，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他的蔬菜，名列第一。西兰花中的营养成分不仅高，而且非常的全面，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素，胡萝卜素等等。常吃西兰花可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗能力。
在现在疫情的发展时期，我们都是在为自己的健康着想，少出门，不聚会，出门带口罩，回家勤洗手，多通风，其实这些都是外界因素，对于我们自身来说还是要提高自身的免疫力，提高身体素质。俗话说“药补不如食补”，其实我们常见的蔬菜就是我们有效补充身体体质的食补的最好素材。尤其是对于想要减肥的人来说，西兰花也是一种非常好的选择，低脂，多吃也不会发胖。
很多人都说西兰花确实非常的好吃又营养，但是现在农药残留这么厉害，而且西兰花的果实是直接暴露在外面的，而且果实紧密，里面很容易残留农药，虫卵和杂质这些东西，如果清洗不干净很容易对身体造成危害。其实这种担心是我们面临的共同的话题，其实对于像西兰花一样的还有花菜，由于这两种食材类似，所以清洗方法也是相同的，今天小董给大家总结了一些花菜的清洗技巧，希望可以对大家有所帮助。
第一：食盐浸泡
