水母用淡水加盐能养吗,养水母为什么需要水母缸

墨鱼，跟章鱼和鱿鱼不同，墨鱼的肉纤维细腻，肉质更脆嫩，烹饪相对较简单。但是，想要炒出鲜嫩可口的墨鱼花，还是需要一定的技巧。爆炒墨鱼时，墨鱼会出水，所以墨鱼炒之前需要焯水处理一下。

①、墨鱼去皮，切刀花，分成块，锅里烧开水。

②、水开后把墨鱼倒入，迅速滑散，看到墨鱼花“开花”了，大约20秒钟左右，迅速捞出，放在漏勺里沥干。

③、起锅烧油，葱姜蒜爆香后，倒入墨鱼花爆炒，加调味料，几十秒钟即可出锅。这时的墨鱼鲜嫩无比。

章鱼、墨鱼、鱿鱼、笔管鱼是海里最常吃的软体动物，尤其是鱿鱼和笔管鱼长得非常像，除了个头不同以外，几乎一模一样。鱿鱼最大能长到几米长，而笔管鱼最大也就能长到20厘米左右。并且，笔管鱼的鲜嫩，是鱿鱼不能比的。笔管鱼最常见的吃法有“白灼笔管鱼”、“笔管鱼炖豆腐”。

①、烹饪以前，一定要先把笔管鱼的鱼骨抽出来、把笔管鱼眼睛和牙齿都要用剪刀抠掉，处理干净后吃不会影响口感。笔管鱼的内脏是可以吃的，只抽掉鱼骨就好，无需开膛破肚去内脏。尤其是“带籽”的笔管鱼，是超级美味！

②、原味的“白灼笔管鱼”最鲜美。锅里开水，放一勺盐，将笔管鱼放入。假如是清理过内脏的笔管鱼，焯水至鱼身刚刚卷起即可。假如是整条的笔管鱼，水再次开后大约30秒～1分钟，试着肚子圆鼓、有弹性了就可以了。捞出后蘸着辣根和味极鲜酱油的酱汁吃。

③、笔管鱼炖豆腐非常鲜美。热油，葱姜蒜爆香，倒入豆腐略炒，加足量水、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉烧开。煮5分钟后把笔管鱼放入，大火一两分钟后笔管鱼刚熟即可。

海肠好吃，但是处理起来比较麻烦，一般卖海肠时，买的时候摊主都会给你处理好，回家略为清洗即可烹饪。但是有的时候我们买到的海肠是没有处理过的，我们应该怎么弄呢？

①、把海肠的头和尾巴各自剪去，用手把它的内脏和体液挤出来，每个都这样处理。

②、切成丁、或者段，放入水中，加入盐、醋或食用碱、一大勺淀粉，使劲搓洗目的是去除海肠的体液。然后用清水多冲洗两遍至水清澈。

③、国内烧开水，把清洗好的海肠放入，焯水20秒钟后立刻捞出，用清水洗净。这时候的海肠就已经非常干净、脆爽了。

④、可用来炝拌海肠、韭菜炒海肠、包海肠馅饺子、海肠捞饭。

海葵还能吃？当然！海葵不仅能吃，而且口感非常的脆爽鲜美。海葵好吃，但是处理起来并不是那么简单，如果处理不干净的话，会有很大的腥臭味，处理干净后的海葵吃起来才是绝佳的美食。那么怎样处理海葵呢？

①、海葵买回来后直接用刀切成两2瓣，个头较大的切成4瓣，加一大勺盐，用手不停地搓、揉、挤、压，这时候会出现大量的杂质和粘液，这就是海葵的内脏。

②、连续搓洗几分钟后，用流水把海葵冲洗干净。再加一大勺面粉或者生粉，再次搓揉一两分钟，再次冲洗干净。

③、锅里烧开水，把处理好的海葵放入焯一下水，捞出过凉、洗净，海葵就处理好了。这个时候再来烹饪海葵，便是脆爽鲜美的美食了。

④、海葵的吃法：海葵炒韭菜、香辣爆炒海葵、海葵豆腐汤。