即使蚯蚓被切断，它的神经系统仍然能够继续工作，使得蚯蚓的身体节段能够独立地收缩和伸展，从而产生蠕动的运动。
总的来说，有些动物因为身体构造和我们人类区别太大，所以就算看起来是死了，但它们全身的神经系统还没死，所以还会继续乱动，只是一种正常科学现象而已。
,参考资料
1、《惊险！砍断多时的眼镜蛇头突然跃起咬人，女子险丧命！什么原理？》今日头条：饺子看法
2、《浙江一老伯田里干活遇眼镜蛇，打死后断掉的蛇头竟张开大口咬人！》今日头条：大河网
3、《蛇是十足的“近视眼”，它们靠什么捕猎？》《森林与人类》杂志
4、《为什么把鱼头剁下来，鱼头还是活的还能动呢？》百度问答
5、《被砍掉的蛇头突然“复活”，屡次伤人，仅剩蛇头还能兴风作浪？》知乎-久见菌
6、《宰蛇人中招 眼镜蛇头砍断10分钟后还咬人》新浪新闻-南海网
7、《蛇真的会复仇吗？为什么说打蛇必须打死？》百度-科学猎奇
8、《为什么蚯蚓断成两截还能活下去？》知乎问答
9、《蛇被斩首后，过了几十分钟之后，却还能咬人，甚至有人因此丧命》知乎-科普视界-科学探索菌
10、《火锅店牛蛙下锅时两腿回缩吓坏食客 你知道原因吗》新浪网
