蒲公英
9、榆钱
榆钱是榆钱树上的果实,榆钱的叶子是翠绿色,形状圆圆得有点像铜钱一样。榆钱是很多人爱吃的野菜。榆钱最适合加入面粉蒸熟食用,或是用来做成窝窝头食用,都不错。
榆钱
10、野笋
野笋就是野生的竹笋,一般生在大山里或是路边的竹林里。野笋的个头比较小,非常细长,是一种绿色的野菜。野笋的营养价值高,含有草酸,需要焯水才能烹饪食用。野笋口感脆嫩,适合用来炒肉或是炒酸菜食用。
野笋
11、地软菜
地软菜也叫地皮菜,颜色是深绿色和深褐色,又薄又软,是非常好的野菜。地软菜是春天下雨过后,生长在土地表面的一种食用菌。地软菜可以用来炒菜或是和肉馅一起包饺子食用。
地软菜
12、红凤菜
红凤菜也可以叫血皮菜,是一种营养价值非常高的野菜。红凤菜的叶子非常宽大,正面是深绿色,反面是深紫色。红凤菜适合用来炒菜或是和猪肝一起炒菜食用。