没有抹刀怎么抹平奶油,没有奶油刮刀怎么抹平奶油

11、海绵蛋糕出炉后，可以不用倒扣，待放凉后脱模，将顶部削平，并削掉四周和底部的硬皮。

12、用蛋糕分割器定位高度2.5cm，将蛋糕横切成两片。

13、今天白玉卷我们使用厚度2.5cm的蛋糕胚，另一半你可以做其他用途。

14、接着我们来做抹茶调味奶油。在碗里依次加入50g马斯卡彭、20g糖粉和3g抹茶粉。