在之前介绍凤凰单丛的文章中,有茶友留言说“单丛是香精茶”,不相信单丛的香是自然的。那么,我们今天就来好好聊一聊这个“香精茶”。
做茶时加香精主要是为了让茶闻起来更香,但既然是人为添加进去的,那就肯定有把柄,也就是说肯定也能被辨别出来。
那么香精茶一般有哪些特征呢?第一,香精茶的干茶闻起来让人提不起兴趣,有的甚至会感到刺鼻。
第二,冲泡前后的香气变化不大,闻起来很香但也很廉价。
第三,茶汤中缺乏茶香,也就是说香不融于水,香气飘于水面。
第四,在冲泡的过程中,香气口感突然出现断崖式下滑,喝着喝着香气就没了。