经常在外面吃饭的朋友都有一个发现，不少饭店都会提供大麦茶，而且还是免费的无限续杯。
虽说在店内就餐提供免费茶水很正常，但像大麦茶这样口感还不错的茶水，不少人还是会产生疑问，今天就跟着小编一起了解下。
- 饮用大麦茶历史悠久
不少人最先熟悉大麦茶都是在韩国料理店，这是因为韩国饮食烹调多以烧烤为主，为了达到开胃去油腻的目的，制作简单、风味独特的大麦茶便占据了韩国料理桌上的饮料位置，后来逐渐被其他地方的餐饮店效仿。
在我国饮用大麦茶的历史也相当悠久，北方地区盛产大麦，就地取材，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，闻着还有一股类似咖啡茶的清香。《纲目》中也有记载大麦茶可以：“宽胸下气，凉血，消积进食”。
看到这里相信大家对饭店提供免费大麦茶的心思也明白了几分，没错，多喝大麦茶有开胃解腻助消化的效果，这样食客便会不知觉地点更多菜，于餐饮店来说也是稳赚不赔了。
- 家用大麦茶这样挑选
也有很多人说大麦茶喝着确实口感不错，如果想要在家里泡的话该如何选择呢？
一看，细看不能拥有过多的杂质，粗看不能选择炒得过焦的大麦茶。
二捏，拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。
三闻，闻一闻味道应该是一股淡淡的焦香，香气清新不混为上。
四泡，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面，沏好后的茶是一种略深、透明的棕色。
- 大麦茶的适宜搭配
除了单独泡茶饮用外，大麦茶也可以和这几样搭配风味效用更佳：大麦茶 玄米茶，为身体新陈代谢加速度；大麦茶 决明子，护眼明目，每天来一杯全身更轻松；大麦茶 红枣：没有食欲时来一杯，吃嘛嘛香。
下次去外面吃饭可别狂喝大麦茶了，自己在家也能轻松泡！不过要注意下大麦茶好喝、制作方便，也要适时适量饮用，尤其是隔夜的大麦茶就不要喝了。你还知道哪些健康饮食的小知识，欢迎分享讨论~
