商贩车上往往有一整车的菠萝,我们挑选菠萝是要挑选大小适中,圆圆的,不要挑选那种细长或者是头部尖尖的。在北方金黄色的菠萝是熟过的菠萝,建议不要选购,要选稍微带点青色的,这样的菠萝口感香甜,味道特别的好吃。
第二:摸我们买菠萝的时候按压一下菠萝,如果菠萝有一定的柔软度,而且有弹性,表面紧实而且外皮没有破损,这样的菠萝更好吃。如果菠萝按起来非常的硬,而且没有弹性,这样的菠萝比较生,而且非常的酸涩,不建议选购;有的菠萝按压一下非常的软,这样的菠萝过于成熟,果肉已经不新鲜了,所以不建议选购。
第三:闻一般成熟又好吃的菠萝味道有一股淡淡的清香味道,不新鲜的菠萝或者是已经熟透的菠萝则有一股淡淡的酒精味,而没有味道的菠萝一般是比较生的,没有成熟的。所以买菠萝的时候闻一下味道。
有的朋友们在买菠萝时,商贩会说这是凤梨,要比菠萝贵一些,那菠萝和凤梨到底有什么区别呢?其实菠萝和凤梨是同一种水果,只是叫法不同,海南和广东叫菠萝,福建和台湾叫做凤梨。后来有的地区引进了新的菠萝的品种,一种无眼菠萝,这种削皮更加的方便,而且口感也非常好吃,现在市场上为了区分无眼菠萝和一般的菠萝就有了凤梨和菠萝之分,无眼菠萝被称之为凤梨。