银耳和什么菜搭配炒最好,银耳配什么菜炒着好吃

3、然后再将芹菜去叶后淘洗干净，斜着切成条状，较粗的茎部需要剖开再切。干辣椒切成小段备用。

4、再将泡好的银耳撕成小朵，方便炒食。

5、炒锅烧热，倒入食用油，加到六成热，倒入芹菜、辣椒翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精翻炒1分钟，微微变色即可，不喜欢鸡精的味道也可以不放。