李时珍在《本草纲目》中收入有食疗效果的粥,有55种,其他各种古籍中记载的药粥方剂,就有1000个左右。陆放翁有《食粥诗》写道:“世人个个学长年,不知长年在目前,我得宛平平易法,只将食粥致神仙。”
一、养心补血粥:
1、桂圆 莲子 糯米粥。
2、红豆 红米 红枣 糙米粥。
二、清肝明目粥:
1、白木耳 菊花 糯米粥。放凉后吃时加蜂蜜。
2、绿豆 花生 荞麦 糙米粥。
三、健脾养胃粥:
1、茯苓 大米粥。
2、新鲜玉米 黄豆 黄小米 糙米粥。
四、润肺美白粥:
1、百合 大米 冰糖粥。
2、燕麦 花生 薏米 糙米粥。
五、补肾益气粥:
1、核桃 黑芝麻 枸杞子 糯米粥。
2、黑豆 黑米 黑芝麻 糙米粥。
红枣可入百药,上述粥中都可加入红枣。养五脏也就养颜了。
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