2 鱼羊鲜
材料：带皮羊排，鲫鱼，玉竹，党参，沙参，淮山，红枣，枸杞，葱结，姜片，料酒，白酒，盐，糖，胡椒粉，葱花
做法：羊排冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫，捞出用冷水洗净，沥干备用。热油炒香姜片，加羊肉大火煸炒1分钟，倒入白酒再炒至表面微焦。锅中加入清水，煮开后加入羊肉、玉竹、党参、沙参、淮山（如有浮沫再撇去），小火焖1小时。另起锅，将鲫鱼煎至两面金黄，羊肉出锅前10分钟加入，再放红枣、枸杞，最后调味即成。
3 青椒炒鸡蛋
材料：食用油、青椒、鸡蛋、蒜、生抽、老抽、盐
做法：将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用，鸡蛋在另一个碗中打匀，倒入青椒中和蒜沫一起搅拌。拌好的鸡蛋青椒倒进锅里，调中火摊匀后再炒，翻炒至蛋不稀了，起锅前加老抽润色。
周六晚餐推荐
1 土豆炖排骨
材料：排骨，土豆，姜蒜葱，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，豆瓣酱，料酒，干辣椒
做法：土豆去皮切块，用冷水浸泡。排骨冷水下锅，加料酒和姜片煮沸，盛出备用。蒜葱切好，热油小炸土豆，盛起后加点油，爆香香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，倒入排骨翻炒。沿锅边倒入料酒，生抽，倒入没过排骨的热水、葱结和干辣椒，小火焖30分钟。开盖倒入土豆，冰糖，焖15分钟即成。
