自从疫情放开后,想必大家也都经历了或者正在经历病毒的折磨,最近大家肯定都是被你阳过了吗?你阳康了吗?有没有阳重阳?等字眼占据整个朋友圈。
疫情放开后,越来越多的人感染新冠病毒,大家的身体都比较虚弱,一旦“阳了”,建议大家多吃这5道炖菜,滋补暖身,补充维生素,养好身体早日恢复,健康过大年!
一,豆腐烩菜1.准备黄豆芽一把,豆腐皮一张切成长条,长豆角一小把切成段,香菇7个一切四半,老豆腐一块切成厚片,准备一把泡好的粉条。
白菜叶2片切成小段,五花肉二两切成片,生姜,大葱切片,一起放入盆中,再放入几粒红干椒和花椒,1粒八角备用。
2.起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后下入配菜,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水2分钟,倒入漏勺中控水。
3.另起锅烧油滑锅,再添入少许凉油,再放入葱姜,大料和五花肉,翻炒几下,炒出香味以后,倒入白菜,快速翻炒,加入豆瓣酱5克,翻炒化开,从锅边淋入少许明油,翻炒均匀。