腐竹香干炒莴笋
春天里一道小清新的素菜，很清爽可口，只需要几分钟就能轻轻松松搞定，香莴笋具有益五脏，通经脉利小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症
· 难度：一般
· 烹饪时间：2分30秒
· 口味：淡
食材
· 100克 莴笋
· 90克 香干
· 30克 红椒
· 150克 水发腐竹
· 各少许 姜片、蒜末、葱段
· 4克 鸡粉
· 2克 盐
· 4毫升 生抽
· 10克 豆瓣酱
· 3毫升 水淀粉
· 食用油适量
做法
1 洗好去皮的莴笋对半切开，切段，改切成片。
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2 洗净的红椒切开，去籽，切成小块。
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3 把香干切成片。
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