三、喜欢喝醋的利弊
既然喝醋不能软化血管也不能导致骨质疏松，那么喝醋到底有哪些好处？
1、平衡身体PH值，提高免疫力。健康人的血液是弱碱性PH7.4左右，但醋是酸性物质，坚持适量的喝醋，能够平衡身体的PH值，有利于提高身体免疫力。
2.*菌消炎，预防肠道疾病。人体的肠道中是有许多细菌的，这些不容易被轻易发现。但是时间久了，就会引起疾病。而喝醋可以很好地对肠道抑菌和*菌，可以有效地预防肠道疾病。
而且对于容易感冒的人来说，醋是一种必备的好食物。将醋加热后再喝，既可以减少对胃的刺激效果，又能提升预防感冒的能力。
3.美容减肥。醋有很强的*菌、抑菌能力，还能促进新陈代谢，适当饮用，有一定的美容功效。例如长期坚持用稀释的醋洗脸,还有利于面部的皮肤营养。
另外，醋中含丰富的氨基酸，可以促进人体脂肪代谢，促进糖类的分解，消化体内囤积的脂肪，有一定的减肥效果。在用餐后、运动后、睡觉前喝醋减肥效果最佳。
4.缓解疲劳。醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，清除沉积的乳酸。在身体感到疲劳的时候，适当地喝一些醋具有一定的缓解作用。
5.促进骨骼钙质的吸收。食补是补钙的有效途径，而醋中的醋酸可以与食物中的钙质合成醋酸钙，成为人体最易吸收的钙物质。例如在熬骨头汤时，加入醋，可以使骨头脱钙，钙质溶于汤中，更能促进人体吸收。
6.可以开胃健脾、增强食欲。在不想吃饭，没有食欲，消化不良的时候，喝醋能够让食欲旺盛，加快肠胃蠕动，促进唾液和胃液的分泌，促进肠胃对蔬菜水果中维生素C的吸收。
看来喝醋，对人的身体还是好处很多的。但凡事过犹不及，喝醋过多也会存在一些危害：
1.喝醋过多会伤胃。众所周知，醋的主要成分为醋酸，而醋酸是有一定腐蚀性的。如果醋酸被大量吸收，会引起胃脘嘈杂泛酸，造成胃黏膜损伤，甚至会影响整个人体的酸碱平衡。
