槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分，具有增强毛细血管韧性、减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能；槲皮素有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用。
目前对槐花的研究主要集中于黄酮的提取。槐花提取物具有抗氧化活性，特别是对超氧阴离子自由基和 DPPH自由基的清除能力较强。槐花中除黄酮类和酚类物质外，还含有其他具有强抗氧化能力的活性物质。
槐花精油中含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等抑菌成分。对金黄色葡萄球菌、威尔斯李斯特菌等近十种菌类均有抑制作用；槐花精油中的芦丁和槐花多糖具有抑菌活性，对金黄葡萄球菌的抑菌活性最强，对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为突出。
槐花可以鲜食，可以制作槐花肉饼、槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。还可包制成槐花饭、槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥……槐花马上就开了，赶紧趁着槐花绽放的时候，储存一些吧。
