凉拌五仁菠菜做法1红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效2菠菜清洗干净3菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸4菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末5锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了6菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可
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