毛豆粉丝汤是一道简单而美味的汤品，以下是制作毛豆粉丝汤的常见做法：
所需材料：
- 毛豆：适量
- 粉丝：适量
- 鸡汤或蔬菜清汤：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 生抽和老抽：适量（可依个人口味调整）
步骤：
1. 准备工作：将毛豆洗净，修剪掉两端的硬壳部分。将粉丝用水泡软备用。
2. 热锅倒入少许食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入毛豆翻炒均匀，使其稍微变色。
4. 倒入鸡汤或蔬菜清汤，盖上锅盖煮开。调小火慢煮，让毛豆变得更加软烂。
5. 汤底开始浓郁后，加入事先泡软的粉丝。
6. 继续慢煮几分钟，直到粉丝变得透明热烫。
7. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和生抽，调整味道。
8. 最后根据个人喜好，可以加入一些老抽增加汤的颜色和味道。
9. 汤煮好后即可关火，撒上葱花或者香菜作为装饰。
毛豆粉丝汤简单易做，营养丰富。你也可以根据个人口味添加其他蔬菜、肉类等食材来定制自己喜欢的汤品。希望这个做法对你有帮助，祝您享用美味的毛豆粉丝汤！
步骤1
粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2
毛豆籽切成碎
步骤3
取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4
加入鸡蛋
步骤5
搅打均匀
步骤7
起油锅，倒入混合蛋液
步骤
煎至2面金黄色
步骤9
往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
步骤10
加入提前泡好的黑木耳
步骤11
汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
步骤12
尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅
